Kvalitetslederen er den personen som har ansvar for at ting er i tipp topp stand på oppdrettsanlegget. Han har ansvaret for at røkterne følger rutinene, og ansvaret for å kontrollere at fisken er frisk, at den får det beste fôret og at fiskekjøttet har riktig konsistens og farge.
En kvalitetsleder jobber også med å lære opp de ansatte ved anlegget i gode hygiene- og produksjonsrutiner, samt sjekke at sikkerhet og arbeidsmiljø er så bra som mulig. Det er mange nasjonale og internasjonale kvalitetsstandarder som skal følges. Man kan ha mange forskjellige arbeidsoppgaver i denne stillingen, det kommer helt an på hvilken bedrift man jobber for og hvilke behov og krav som finnes der.
Det er ofte både nødvendig, og et krav om, høyere utdanning for å kunne bli kvalitetsleder.
| |
