- Samhold, stolthet og betydning

- Det er et eget miljø i denne næringa. Det er ei næring med stor stolthet, som sikrer bosetting langs hele kysten og som er viktig for mange både indirekte og direkte.  Tallene for 2009 viser at vi solgte sjømat for svimlende 45 milliarder norske kroner. Nå begynner det norske folk virkelig å bli klar over hvor viktig sjømatsektoren er for oss, forteller Christian Chramer entusiastisk.

Christian Chramer er bygutt fra Tromsø som valgte en karriere i forsvaret, men som siden januar 2007 har hatt sjømatsektoren som arbeidsfelt.  – Det er fullt mulig å jobbe med fisk uten en utdannelse fra fiskerihøyskolen, sier han. Det er mange spennende jobber innenfor mange forskjellige områder. Det krever ulik kompetanse. Jeg vil at folk med variert bakgrunn også skal vurdere sjømatsektoren som et spennende sted og jobbe, sier han.

Ingen i Christians familie hadde bakgrunn fra sjømatnæringa, så som nytilsatt informasjonsdirektør oppsøkte han ”gutta på gulvet” for å oppleve hverdagen i praksis. – Jeg var ute hos Ivan Lorentzen på Kvaløya og hengte fisk. Det var viktig for meg å finne ut hvordan deres arbeidsdag var, sier han.

- Hva fant du ut?

- Det var knallhardt. Rett og slett knalltøft arbeid. Samtidig var det utrolig hyggelig med mange flotte folk. De hadde en humor og en positiv innstilling som gjorde stort inntrykk på meg. Rent profesjonelt så er det også viktig for meg å ha en god forståelse for hvordan sliterne på kysten har det. Jeg har jo ofte med gjester eller journalister ute på båt eller oppdrettsanlegg og vet at de møter folk med et tøft yrke, et fritt yrke med store variasjoner i storm og stilla.

Eksportutvalget har ansvar for markedsføring, analyser, PR og beredskapsarbeid for norsk sjømatnæring. Og 95% av all fisken går ut av landet og til fiskespisere over hele verden. Det betyr mye reisevirksomhet for en informasjonsdirektør. – Akkurat nå står jeg foran en reise til Malaysia. Der skal jeg være i to uker før jeg skal en uke til Spania. Hadde jeg jobbet med PC’er eller kopipapir ville jeg på forretningsreiser ha opplevd flyplasser og møterom. Nå skal besøke fiskemarkeder, butikker og kokkeskoler. Jeg skal delta på en stor middag med kronprinsparet. Jeg skal kort sagt møte mennesker og matkulturer i andre land. Det er fantastisk å få være med på, sier han.    

Her hjemme gjennomgår Christian dagens aviser. 2 av 3 laks i verden kommer fra Norge står det på forsida til Dagens Næringsliv, denne dagen.  Ukebladene er stappfulle med fargerike oppskrifter på hvordan vi skal tilberede både denne laksen og annen fisk. – Det er ingen i verden som spiser så mye laks som oss, ser vi bort i fra noen små øyriker med begrenset tilgang til annen mat, så er det knapt noe folk i verden som spiser så mye fisk som oss nordmenn, forteller han.

Christian snakker om bekvemmelighet, helse og tilgjengelighet når han forklarer årsaken til at vi spiser så mye fisk. Vi vet det er bra for oss, for utvikling av hjernen og motvirkning av hjerte-karsykdommer. Samtidig er det godt og greit. – Det er slutt på at nordmenn må belønne seg selv med dessert etter å ha spist fisk på tirsdager. Nå har vi utrulig tilgang på spennende råvarer og spennende oppskrifter.  Mye av oppskriftstilfanget tar gjerne vi i eksportutvalget for fisk litt av æren for, sier han.

Omdømmearbeid i forhold til norsk sjømat er også EFFs ansvarsområdet. Næringsorganisasjonene arbeider med omdømmet til næringa og EFF med omdømmet til sjømaten. I deg er norsk sjømatnæring, stor, mangfoldig og driver god butikk. Samtidig rettes det ofte et kritisk søkelys mot deler av virksomheten. Akkurat nå er laksenæringas utfordringer med lakselus høyt på agendaen.

- Vi er ei stor og viktig næring og da må vi forvente at vi følges med kritiske blikk. Det skal bidra til at vi gjør de riktige tingene og til at vi blir enda bedre.  Som en stor aktør må vi bare venne oss til det og takle det.  Sjømatsektoren er i sterk vekst og i utvikling. Det er medias rolle å granske ei næring som vår. Samtidig vet vi at næringa sjøl synes dette er vondt og tror at alle rundt en samler på dårlige historier. Sånn er det ikke. Vanlige folk leser og blar videre. Og heldigvis er det sånn at det er mange gode historier fra norsk sjømatnæring også, sier Christian.

- Angrer du på at du forlot forsvaret til fordel for krigen for norsk sjømatnæring?

- Nei, jeg har en fantastisk jobb blant engasjerte mennesker som virkelig brenner for dette, sier han.